广州日报2024年10月12日发布:为什么连锁店不如夫妻店挣钱?
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:广州日报
【7777888888精准管家】 |
【今晚澳门天天有好彩】 |
【澳门天天开彩期期精准】 | 【香港今晚六给彩结果七十一期】 | 【2024香港正版资料大全视频】 | 【新奥彩资料免费提供】 | 【2024年澳门天天开彩】 | 【管家婆的资料一肖中特】 | 【澳门最快最精准资料大全】 | 【澳新彩242期结果】 |
【一肖一码一一肖一子】 | 【香港/澳门资料大全】 | 【新奥门资料大全免费新鼬】 | 【澳门六开彩马会传真资料】 | 【新澳资料最准的网站】 | 【澳门最准一肖一码一码公开管家婆】 | 【澳门王中王王中王免费大全资料注意了】 | 【澳门最快最准的资料免费大全】 |
连锁店和夫妻店,你猜哪个挣的钱更多? 也许很多人会不假思索地认为,当然是连锁店挣得更多。 据统计,每年新开的餐饮店铺中,夫妻小店所占的比重多达30%~40%,可在每年倒闭的店铺中,却不见夫妻小店。 其实,一众品牌连锁店的最强对手不是百胜、肯德基此类大型企业,而是主导当地餐饮市场的夫妻小店。 “野火烧不尽,春风吹又生”,正当有一批高效运营、快速扩张的连锁品牌涌现时,
夫妻小店仍然无处不在,一些老字号小店更是顽强地生存在深街小巷里。这些夫妻小店虽然看起来没有那么高端,却有着品牌连锁不具备的优势: 1.劳动和时间成本低 大部分小店均是家庭或朋友合伙经营,他们既是老板又是员工,除了一日三餐的费用开支,就连工资发放、保险、员工福利等人工成本也被减少甚至免除,夫妻店的劳动成本也要比连锁店少得多。 品牌连锁店除了要维持正常的生产经营,
还得将部分精力放在人员管理上,员工培训、人事调节等问题事无巨细,稍有不慎便会影响到业绩。 2.品牌就是老板本人 许多人光顾品牌店,正是被他们的高端品质或服务所吸引,以海底捞为例,优质贴心的服务成为它做品牌营销的最大亮点,不管是就餐时的贴心服务,还是等待入位时的美甲、零食到就餐后的清洁方便,都少不了服务员的嘘寒问暖。 而当老顾客走进小店,也许听不到客套话,
你却能感受到加量不加价的实在照顾,还跟老板成为了好朋友,一句“老样子”,他就能知道你想要的。更重要的,在看似杂乱无章的小店菜单中,你会发现这更符合当地人的饮食习惯,更容易俘获某一群体的心。 在这里你可能会反问,连锁店不就是从小店做起的? 并不是所有的小店都能“进阶”成连锁店,小店当然也有不足之处。 连锁店在从产品、服务、质量、效率等多个方面实现了标准化,
多维度地满足了消费者的需求,只要有足够的现金流资金链和渠道扩张的能力,就一定有成长空间; 小店可就不同,随着商铺租金、原材料成本等上涨,经营压力也会不断增加,多少小店铺也就是被这样压垮的。 海底捞、老乡鸡等品牌之所以能成从小店发展至今,在于他们所创建的出类拔萃的优秀单店模型,并在此基础上历经无数次菜单设计、视觉打造等一系列专业打理,使得小店越做越大、越开越多。
【澳门天天开马结果出来】 【2024今晚新澳六我奖】 |
【2024新奥门马会传真成语平特】 【马会传真资料2024澳门】 |
【澳门真正最准的免费资料】 【澳门一肖一码100%精准免费】 |
【澳彩天天开彩近期记录】 【2024新澳精准资料免费提供】 |
【2024新澳门正版全年免费资料】 【澳门正版资料大全免费六肖】 |
【澳门一码一肖一特一中37期】 【澳门王中王必中一肖一码】 【澳门平特一肖】 |
发表评论
Ninette
1秒前:海底捞、老乡鸡等品牌之所以能成从小店发展至今,在于他们所创建的出类拔萃的优秀单店模型,并在此基础上历经无数次菜单设计、视觉打造等一系列专业打理,使得小店越做越大、越开越多。
IP:20.88.5.*
哈基姆·凯-卡西姆
6秒前:“野火烧不尽,春风吹又生”,正当有一批高效运营、快速扩张的连锁品牌涌现时,
IP:99.27.6.*
卫王
4秒前:大部分小店均是家庭或朋友合伙经营,他们既是老板又是员工,除了一日三餐的费用开支,就连工资发放、保险、员工福利等人工成本也被减少甚至免除,夫妻店的劳动成本也要比连锁店少得多。
IP:15.87.3.*