中国甘肃网2024年10月12日发布:风鸣树萧寒威重 一番春意换芳年
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:中国甘肃网
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□河南日报客户端记者 胡春娜
《月令七十二候集解》曰:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半,则大矣。”
过了冬至,便进入数九天。“一九二九不出手,三九四九冰上走”,小寒、大寒,恰在这期间,它们是二十四节气中最后两个节气,也是一年中最寒冷的时候。民间有谚,“小寒大寒,冷成一团”。
这些日子,气温明显感觉比之前更低。晨起送女儿上学,冷风刮过光秃秃的枝条,带着哨子般啸叫,不由将大衣紧了又紧。帽子、围巾、羽绒服是此时的“标配”,呼出的热气在眼前成了一团白雾,又随风瞬间消失,裸露在风中的脸颊冻得生疼,只好戴上口罩,抵抗寒气对面部的肆虐。走在东风渠的桥上,桥下的河水都已结冰,偶见麻雀之类的小鸟,在荒草丛中觅食。
“小寒已近手难舒,终日掩门深闭庐。”自古以来,人们都在用种种描述来说一年中最冷季节的逼人寒意,手会冷得难以舒展,整日关着门躲在家里。当然,这是古人,那时取暖的条件有限,人们普遍的取暖方式就是闭门围着火盆,或者坐在榻上抱着“汤婆子”,用个词形容,就是“猫冬”。
除此之外,还有寒中作乐的方式——数九或画九。从冬至那天算起,以九天为一个单元,或画梅或数数,连续九个九天,格满寒消,春暖花开。
小孩子的冬天,绝对不是静的,而是动的。在乡下,此时的乐趣不比小暑、大暑少。雪后,从家里偷偷抓一把小麦,拿着筛子和母亲缝棉鞋的棉线,在路边寻半截木棍,用绳子绑在木棍的一端,另一端支起筛子,将偷来的小麦撒在筛子的周边和下面,一个捕雀陷阱就做成了。我们则会躲在麦垛旁边,手握着线,悄悄盯着,耐心地等待那呆头呆脑的麻雀走进“瓮中”,迅速一拉,即可收获猎物。那一刻,心里比吃了麻糖还兴奋。
大部分时候,我们冻得红鼻子绿眼睛,麻雀也只是很警惕地吃筛子周边的小麦,很少走到筛子下面。饭时回家,有的孩子会被家人发现去捕麻雀,少不了一顿臭骂,依然抵挡不了我们下午继续蹲守的热情。
讲起这段往事的时候,女儿无比向往地问道,什么时候她也能这样做。其实,对于像她这样从出生就在城市里生活的孩子,冬季的乐趣确实少了很多,只好答应周末带她去周边的滑雪场玩耍。
随着物质条件的日益丰富,人们更加注重对精神生活的追求。1月9日,郑州飘下小雪。李叶和几位朋友结伴参加了一个品香茶会,不但可以自己制作香牌、挂饰,还可以插花、品茶。活动的主办人月月说:“知古贤雅事,享寒室生春。现代人除了快节奏的生活,也需要慢节奏的解压,让我们的日子更美好。”虽然室外寒意阵阵,室内则温馨雅致,倒也不失为寒冬乐事。
小寒大寒时节,往往进入了农历腊月,而喝腊八粥,当是这时候许多地方的重要习俗,深受人们的喜爱。据资料记载,每到腊月初八这一天,不论宫廷、寺院还是百姓家,都食用各种谷、豆混合熬制的稠粥。在人们朴素的意识里,喝了这碗五谷杂粮熬成的粥,用以祈愿来年五谷丰登。
俗话说,过了大寒,又是一年。当二十四节气走完一个轮回,意味着旧一年的结尾,新一年的开端。人们可以开始置办年货,迎接农历新春了。
在农耕文明的记忆中,这是一年中人们收获幸福的日子。乡村的集市比任何时候都要热闹,人们穿梭在街道,挑选购买即将过年用的、吃的、穿的,从耄耋老人到襁褓幼儿,从大门口的石狮子到卧室里的矮脚桌,都需要新年的装扮。
年纪大的婶子大娘围坐在热炕上,绣花、剪纸、织毛衣,缝缝补补,拉拉家常,顺带互相传授针线活的手艺。我的老家在豫西小村。记忆中,小村西头的李奶奶剪纸剪的最好。一张红纸,一把剪刀,不一会儿就剪出好看的图案。春节前的那几天,我们经常去她家围在炕边看她剪纸,喜鹊登枝、花开富贵、福报新春……各式各样的剪纸最终都被我们拿回家贴在柜子或窗户上,为家中增添一份暖暖的春意。
如今,家乡的剪纸已成为当地的一张旅游名片,形成了一定的产业规模。有的村民还创建了剪纸工作室和作品展览室,不但向游客展现了当地的传统民俗文化,也增加了收入。
置办年货的方式也在悄然转变。翟强的家乡在内黄县,过去一到这个时候,他的父亲就会租个摊位,开始卖过节需要的一些物品,赚些零用钱补贴家用。随着网购越来越发达,最近这两年,生意已经不如过去那么好了。但父亲依旧固执地认为,网上买年货“年味不浓”。翟强虽怕父亲摆摊辛苦,却也觉得有理。“寒冷的腊月里,热闹的集市也许就是为了让我们体味年节的温暖吧。”
大寒过完,就立春了。风变软,天变暖,四时运转,风景各不同,但人们向往美好的心,永不会变。
小寒——鹊始巢,梅始开
进入小寒,也就进入了一年中最寒冷的日子。再有月余,就是农历新年了,清扫、洗涤、赶集、置年货、贴春联、杀年猪……虽为最寒冷的时节,却是人们最感温暖的时刻。这种幸福的忙碌,一直要持续到春节前夕。
【物候】
小寒三候:一候雁北乡;二候鹊始巢;三候雉始鸲。
【民俗】
画图数九:据说早年黄河流域的农家每逢小寒,家家时兴描绘“九九消寒图”来消遣怡情。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春风”,均为繁体字,九字每字九画共八十一画,从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画,每过一九填充好一个字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒图才算大功告成。
吃糯米饭:小寒时处隆冬,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。南方一些地方的传统是小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%的糯米混合40%的香米,把腊肉和腊肠切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里吃。
【花信】
古人不但细腻,而且浪漫,在这个天寒地冻、万物萧索的极寒时刻,由于一枝梅花的盛开,便勾起了他们浪漫的情怀,发明了“花信风”这个让人充满无限遐想的词语。应花期而来的风,带来开花的音信,是谓“花信风”。小寒时节,次第开放的是梅花、山茶、水仙。
【养生】
俗语说“冬练三九”,小寒节气正处“二九”“三九”期间,正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时节。冬季锻炼身体应注意:时间不宜过早,冬季宜早睡晚起,所以锻炼的时间最好在日出后,气温略高时才开始。如遇早晨出现大风、大雾、寒流冷空气,不宜进行露天锻炼,可在室内或阳台上进行。
大寒——坚冰深处春水生
不知不觉间,已经走到了一年的终点。大寒是二十四节气中的最后一个,之后,又将迎来新一年的节气轮回。大寒以后便是立春,时光虽然匆匆,却总能给人以春的希望。
大寒时节,回望悄然而逝的一年光阴,感悟二十四节气带来的温馨与感动,难免会感慨:“逝水流年,逝者如斯!”是呀,时间就像流水一般永不停息、无声地流逝,而生命不过是一滴清露,在晨曦中短暂闪耀之后,便被河流裹挟而去。流年似水,从容静默。
【物候】
大寒三候:一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。
【民俗】
大寒迎年:大寒节气,时常与岁末时间相重合。因此,除顺应节气干农活外,还要为过年忙碌——准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,烹制年肴。同时,祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸。待除夕夜供孩童踩碎,谐音“踩岁”,同时以“碎”与“岁”谐音,寓意“岁岁平安”。这也使得大寒的节日意味更加浓厚。
喝鸡汤:大寒已是“四九”前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,选择的多为老母鸡,或单炖,或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖。
【花信】
大寒时节,瑞香、兰花、山矾次第开放,散发着阵阵清香。
【养生】
从“大寒”到“立春”这段时间,气候特点将由“冬藏”转至“春生”,在忽冷忽热的天气变化中,人们可以适当早睡晚起,避免剧烈运动,同时可在睡前热水泡脚,以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效,尤其是对那些经常在夜间看书、写作久坐到深夜的人。(本报综合)
腊米粥
□王太广
“腊七腊八,冻掉下巴。”“吃了腊八饭,就把年来办。”在孩子们的童谣声中,年慢慢地走来了。
我的家乡在驻马店的一个小镇,那里的习俗则是喝腊米粥。小时候,一进入腊月,母亲就把积攒的小米、红枣、红小豆、黄豆、绿豆和干豆角拿出来,在初七那天淘洗干净,泡在粗瓷盆里,再把豆腐、白菜、白萝卜、胡萝卜、蒜苗等提前切好,作为底菜。
初八早晨,天还没有放亮,就听见母亲拉风箱的“呼哒呼哒”声。伴随着风箱杆的一推一拉,灶膛里红彤彤的火光把母亲的脸庞映成了橘红色,母亲的身影就像一幅美丽的剪影映衬在土墙上。不一会儿,锅里面的粥就发出“咕嘟嘟”的声响,锅台上边的热气蒸蒸上浮,整个屋子弥漫着香味。这时,母亲开始喊:“喝腊米粥喽!”
洗漱后走到锅台前,我掀开高粱筳子纳的锅盖,锅里的米粥香气扑鼻,让人忍不住咽口水。我将米粥盛进白色的蓝边碗里,按捺不住急切的心情,张开嘴就顺着碗边吸溜起来。结果,嘴唇就像火燎了似的,啜在唇边的米粥不舍得吐也没法下咽,上下唇和舌头翕动着吸进凉气,以便散热。
母亲又盛了两碗粥放在饭桌上晾着。这时,我才发现瓷碗里的粥煞是好看——黄的是小米,红的是胡萝卜和大枣,白的是豆腐、白菜、白萝卜,紫的是小豆,绿的是绿豆。萝卜是脆的,豆腐是软的,豆子是香的,很有嚼头,越嚼越香越有味。我忍不住喝了两大碗,连碗底都用勺子刮干净。喝罢热气腾腾的米粥,体内顿时暖和起来,头上开始冒热汗,上学的路上也不觉得寒冷。
我一直在想,为啥要在腊月初八这天吃腊米粥呢?中午放学回到家,我就问了这个问题。母亲说,吃了腊米粥肚子不疼;父亲说,腊米粥能消灾祛病;爷爷说,皇帝要给叫花子过年,要各家各户有米出米,有肉出肉,汇在一起煮成稀饭,就成“腊米粥”了……不管怎么说,每年的腊米粥就是春节的第一次“彩排”,随后年就近了。
现在,超市、商场里有卖的碗粥或罐装的八宝粥,方便省事,可吃起来甜腻腻的,没了当年的香甜滋味。
每于寒尽觉春生
□廉璟霞
时值“三九”,天寒地冻,万物萧索,漫步在田间地头,似乎能看见杨树褐色的枝头蕴藉着叶蕾,正在等候一场春风的洗礼。冬眠的虫儿还在泥土里酣睡,麻雀这群闲不住的小精灵,“叽叽喳喳”地用它们小小的翅膀扇动着四季。每于寒尽觉春生,人间万事皆同此理。
十年前,因为孩子上学的缘故,年届不惑的我几经思虑,举家迁居这座北国之城。第一次辗转抵达时是大寒时节,天冷得出奇。那时候还不通高铁,坐了十几个小时的绿皮火车终于到达天津站时已是凌晨四点多。一出车站就被杀了个下马威,渤海湾刺骨的寒风分分钟就把人冻透了,整个身体就像是置身于冰水之中。打着寒噤缩回候车室,勉强挨到天亮,然后硬着头皮办理各种调动手续。
我一直以为河南老家的冬天很冷,大寒节气里,屋里的水缸都会结冰。记忆最深的就是一家人穿着厚厚的棉衣,坐在屋里围炉烤火。炉子上烤着花生、红薯,那香味儿冲淡了冬日的寒气。上学的日子里,教室里也是一样冷。许多同学的双手都生了冻疮,一直要等到来年开春才能长好。寒冷却阻挡不了我们的欢乐,课间十分钟里,同学们一窝蜂地拥出教室,在墙边一个挨一个挤着取暖,嘴里喊着“挤,挤,挤油油!”被挤出来的那一个再跑到队尾接着玩儿。这些关于寒冷的画面几十年了仍萦绕在我的脑际。
等到了天津才明白,河南老家的冷是冷在肌肤,而天津的冷却是冷在骨髓。从一个城市调动到另一个城市,除了很多手续要办,还要安营扎寨,千头万绪,身心俱疲。记得那次骑着电动车去看房子,返回途中,七八级的大风吹到脸上刀割一般地疼,电动车开到最大电量都寸步难行。无奈只好推着车走,谁知推也推不动,那风大得连人带车都想吹走。那一刻,种种委屈一齐涌上心头,眼泪不由自主地往外流,挂在睫毛上随即就冻成了冰。自己无数次思考:我在寻求什么,在遥远的异地;我抛下了什么,在那可爱的故乡……
那一年的日子特别漫长,那一年的冬天也格外冷。也就是从那时起,我才真正觉出故乡那由内至外的暖。于是我经常向同事炫耀,我那傲居中原的河南老家是多么的宜居。我知道,想象中的故乡是我用调色板晕染了无数次的记忆,万里故乡灯火,那是一个游子漂泊异乡时心灵最神圣的皈依。
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鲁旭
8秒前:人们可以开始置办年货,迎接农历新春了。
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丹尼·库克塞
1秒前:讲起这段往事的时候,女儿无比向往地问道,什么时候她也能这样做。
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陈孟瑶
9秒前:【民俗】大寒迎年:大寒节气,时常与岁末时间相重合。
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