杂谈车界2024年10月14日发布:胖东来爆改永辉超市！员工薪资提高80%

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近日，经过19天的闭店改造，永辉超市郑州信万广场店在6月19日重新开业。此次开业不仅吸引了大批顾客，甚至在开业20分钟后便不得不开始限流，这一现象背后，是永辉超市与胖东来合作调改的显著成效。

永辉超市创立于2001年，并于2010年登陆A股市场。然而，近年来其经营状况不佳，门店数量从高峰时期的1440家缩减至2023年的1000家，且连续三年亏损。2023年，永辉超市营业收入同比下滑12.71%，净亏损13.29亿元。在这样的背景下，永辉超市急需找到一条突破困境的道路。

胖东来创始人于东来决定帮扶永辉超市，双方携手进行了一次彻底的“魔改”。此次改造，不仅在商品结构上进行了大幅度调整，更在动线布局、设备设施以及员工福利等方面做出了全面升级。

商品结构上，永辉超市下架了10841个单品，新增了12581个单品，使得商品结构达到了胖东来商品结构的90%以上。在动线布局方面，取消了强制动线，拓宽了卖场通道，新增了顾客休息区和烘焙区等设施，为顾客提供了更加舒适的购物环境。设备设施方面，新增加了日配冷链，确保了商品的品质。员工福利方面，员工工资从2500元/月提升至4500元/月，工作时间缩短至每日不超过8小时，增加了年休假。

这种全面的升级改造，立竿见影地带来了可观的业绩。6月19日当天，永辉信万广场店首日销售额达188万元，是改造前日均销售额的13.9倍，客流量达到12926人。这样优异的成绩，展现了此次合作调改的巨大潜力。

从传统商超企业的整体情况来看，大部分企业的营收和净利润都呈现下滑趋势，仅少数几家实现了个位数的营收增长。永辉超市的“魔改”成功，不仅为其自身的发展注入了新的动力，也为其他传统商超企业提供了宝贵的经验和借鉴。

永辉超市的再生之路，是传统商超企业如何在激烈的市场竞争中寻找突破口的生动案例。通过不断创新和改进，企业可以重新焕发活力，实现从困境中崛起的目标。未来，期待永辉超市能继续保持这一良好势头，为消费者提供更加优质的服务。

更为重要的是，此次合作不仅仅是简单的商品复制，更是理念和模式的创新实践。胖东来的成功经验不仅体现在商品的选择上，更体现在对顾客体验的重视和服务理念的创新上。通过取消强制动线、拓宽卖场通道、新增顾客休息区等措施，永辉超市大大提升了顾客的购物体验。此外，通过引入胖东来的文化理念和服务标准，对员工进行了全方位的培训，使得员工的专业能力和服务水平有了显著提升。

这种创新合作模式不仅使永辉超市在短时间内实现了业绩的显著提升，更为整个行业提供了宝贵的经验。胖东来与永辉超市的合作，不仅帮助了永辉走出困境，更通过这种合作模式，带动了更多企业重新审视自身的经营策略，探索新的发展路径。

永辉超市的改造成功，再次证明了协商合作的重要性。在当前经济形势下，企业间的合作不仅可以共享资源，降低成本，更可以通过优势互补，实现共赢发展。胖东来与永辉超市的合作正是这种精神的具体体现，通过强强联合，携手共进，达到了1+1>2的效果。

未来，我们期待看到更多这样的合作模式，不仅在商超领域，更在各行各业中推广开来。通过协商合作，共赢发展，实现“先富带动后富”的目标，共同推动经济的繁荣和社会的进步。

合作共赢，创新发展，让我们共同见证一个更加美好的未来。

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