美食杰2024年10月13日发布:白露养生必吃三宝，远离医生不是梦！揭秘这三样宝贝才播3集，就全国收视第一，终于不怕剧荒了

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玉阶生白露，夜久侵罗袜。

却下水晶帘，玲珑望秋月。---《玉阶怨》 【唐】李白

时间飞逝，明日我们就是中国传统24节气第15个节气，它是秋天的第三歌曲， 是一个重要的时间节点，这时昼夜温差最大，由于夜晚水汽凝结而成，清晨时分地面和叶子上出现一颗颗晶莹透亮、洁白无瑕的露珠, 故而得名“白露”，白露节气的到来标志着凉爽的秋季也将正式到来。白露将至，秋意渐浓，这时气候干燥，人体很容易缺失水分，常常出现皮肤干裂、皱纹增多、咽喉干痛等，这时要懂得忌嘴，饮食要少吃葱、姜、蒜、韭菜等辛温发散之品，以免助燥伤阴， 而要多吃些清热生津、养阴润肺的食物。 我们都知道，每个节气都有着不同的传统时令美食，老话常说“白露吃三宝，不把医生找”，明日白露，3宝指啥？别忘了给家人吃，滋阴降燥又养肺，健康秋天。

一、红薯， 白露时节红薯大量上市，它被誉为“营养最全面”的食物，是补脾益气的一种食物，营养极其丰富，具有补中和血、益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效，特别适合秋季食用。

推荐菜谱【红薯莲子粥】

原料： 红薯 1个 干莲子 1小碗 糯米 1把 梗米 1把

制作：1. 将红薯去皮后切成莲子的大小的块； 糯米和梗米混合后洗净； 干莲子浸泡2个小时以上；

1. 将准备好的红薯丁、莲子米、梗米和糯米放入电饭煲中；

1. 加入适量的水，注意煲粥时要水一次性加足，不要中途加水；

1. 按下电饭煲上煮粥的功能键， 时间到，“红薯莲子粥”就煮好了。

二、秋梨，白露到、祛秋暑，而梨是最能缓解秋燥，清热去火的最佳水果，白露时节吃梨养肺正当时。梨子鲜甜多汁， 常吃能生津补水，还能滋润清火、祛秋燥。

推荐菜谱【秋梨莲子百合银耳羹】

原料： 秋梨 1个 干银耳 1小块 莲子米 1把 干百合 1把 冰糖 适量

制作：1. 将干莲子和百合用冷水浸泡2个小时以上； 干银耳浸泡半个小时后泡软，剪成小片备用；

1. 将准备好的莲子、百合和银耳碎片放入炖盅里； 再将秋梨去皮后切成小块放入里面；

1. 炖盅里加入适量的水；

1. 将炖盅放入电炖锅中， 加入适量的水，隔水炖煮； 待到炖煮好后，加入少许冰糖或者蜂蜜（蜂蜜要带微微凉的时候加入）融化即可。

三、板栗，白露到，街上到处都弥漫着糖炒栗子的香甜味道，栗子有着“百果之王”的美称， 具有补脾健胃，又能够补肾强筋，每天吃几颗栗子，有利于补脾健胃养元气 。

推荐菜谱【板栗花生烧排骨】

原料： 板栗 1小盘 花生米 1把 排骨 1盘 姜 1小块 冰糖 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 少许 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油， 将少许冰糖翻炒至融化，加入浸泡过的排骨翻炒上色；

1. 加入少许姜片进锅翻炒几下， 再加入少许料酒和生抽翻炒均匀；

1. 加入适量的水，再加入准备好的板栗仁和花生米进锅翻炒均匀；

1. 加盖焖煮二十分钟；

5. 加入少许盐和胡椒粉调味，再大火收汁盛入钵中撒入少许葱花即可。

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