小红书2024年10月12日发布:西安面食为什么都用很大的碗?西安人的豪情与智慧!网友分析原因
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:小红书
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今日话题:西安的面食为什么都用很大的碗?
图文|流浪狗说故事
编辑|流浪狗说故事
西安,这座十三朝古都,历史悠久,文化底蕴深厚。面食作为西安饮食文化的重要组成部分,其大碗装盛的习俗,实则蕴含着深厚的历史渊源。古时,为了彰显待客之道,人们习惯用大碗盛面,以示诚意与热情。这种习俗历经千年,逐渐演化为西安面食的一大特色,每一碗面都承载着古城的历史记忆与人情味。
西安地处西北,气候干燥,人们需要摄取更多的热量和水分。因此面食在这里尤为受欢迎,且分量十足。大碗不单能装下更多的面条和配料,还能让食客在享受美味的同时,感受到满满的饱腹感。另外,西北人的豪爽性格也体现在这大碗之上,一碗面,不只是食物,更是一种情感的交流与传递。
网友们也开始炸锅了
我觉得最大的阻碍还是得上班,吃面就想吃蒜,吃蒜就会嘴臭,虽然我自己闻不到,但是同事们离的近,我又很有素质,哎,只能天天米饭就感觉很不带劲。
汤面无所谓,面从汤里挑出来已经有味了,没搅匀的拌面白欻欻只有麦面味,最多夸一句口感筋道爽滑,如果真有你说的那种人,那确实虚伪……
不锈钢盆才用了多少年,之前就是很大很重的粗瓷碗,俗称大老碗。盆子吃面当然也是常规操作
海碗这玩意怎么能没有呢?现在人吃的少了。所以不用海碗。
泡馍,饿一年吃不了一次,那个瓜皮爱吃
我在网上了解了一下,可能是以前关中地区人饭量大,又想着盛饭不盛第二次,就用这种“老大碗”。饭馆可能考虑现在人饭量小了,把面减少了,但没换小碗
那个碗分明就是个盆,里面放了一根面蒙外地人,以为消费者不懂。
以前其实没有这么大,后来发现大碗成为个营销的点。归根结底是因为碗大且深好搅匀,汁子溅不到衣服上
因为用大碗生意好,后来家家都用大碗了
很讨厌用小碗装面来显得自家量多,想把面拌匀还得小心翼翼的,每次遇到小碗装面的面馆都能给我恶心一下
西安面食之所以都用很大的碗,是历史传承、地域特色、科学智慧与文化情感的完美融合。每一碗面,都承载着古城的故事与温情,让人在品尝美味的同时,也能感受到那份来自心底的暖意与满足。下次当你再次踏入西安,不妨放慢脚步,细细品味那一碗碗大面中的西安韵味,相信你会有不一样的收获与感动。
对此,大家还有什么要补充的呢?欢迎留言讨论!
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幼主高恒
8秒前:所以不用海碗。
IP:90.53.6.*
李质
1秒前:下次当你再次踏入西安,不妨放慢脚步,细细品味那一碗碗大面中的西安韵味,相信你会有不一样的收获与感动。
IP:94.69.5.*
赵鹏程
8秒前:另外,西北人的豪爽性格也体现在这大碗之上,一碗面,不只是食物,更是一种情感的交流与传递。
IP:87.37.9.*