腊月二十八,打糕蒸馍贴花花,蒸蒸日上发发发!
⭐发布日期:2024年10月10日 | 来源:海豹搬家
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二十八 把面发
腊月廿八是中国农历十二月(腊月)二十八的俗称,汉族春节传统习俗之一。腊月二十八的汉族民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八无论是发面还是做馍,各家各户要开始准备主食过年。
把面发
腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。在过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天多做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,因“蒸”与“争”谐音,属不吉利,所以人们在年前要蒸出全家吃上一星期的馒头,这叫隔年吃。
枣儿馍馍两笸箩
每年农历腊月,农村家家户户开始捏制出千姿百态花馍,枣花馍、金罐罐馍、银罐罐馍、老虎馍、鲤鱼馍、莲花馍,美不胜收。
蒸枣花
枣花是北方面食,过年的时候家家户户都要蒸枣花。组合成枣山或三角形的枣花是给男孩子的,组合成枣园的是给女孩子的,代表着吉祥的祝福。
二十八 贴花花
腊月二十八除了要把面发以外,还有一个年俗就是要“贴花花”,所谓贴花花,就是张贴年画、春联、窗花和各种神码。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木,《典术》曰:“桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。”到了五代时,后蜀君主孟昶雅好文学,他每年都命人题写桃符,成为后世春联之滥觞,而题写于桃符上的“新年纳余庆,嘉节号长春”,便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。后来,随着造纸术的问世,才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。
贴春联
五代时,人们开始在桃木板上书写联语。而“春联”一词真正出现,则是在明代初年。
贴年画
年画,俗称“喜画”,旧时人们盛行在室内贴年画,户上贴门神,以祝愿新年吉庆,驱凶迎祥。四川绵竹年画,江苏桃花坞,天津杨柳青,山东潍坊杨家埠被誉为中国“年画四大家”。
贴窗花
过去无论南方北方,春节期间都要贴窗花。南方窗花以精致为美,其特点是玲珑剔透;北方窗花以朴实生动为美,其特点是天真浑厚。
温馨提示:大门上的福字有“迎福”和“纳福”之意,而且大门是家庭的出入口,一种庄重和恭敬的地方;所以大门上的福字必须正贴,才寓意着开门迎福,福气临门!
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沈培艺
5秒前:在过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天多做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,因“蒸”与“争”谐音,属不吉利,所以人们在年前要蒸出全家吃上一星期的馒头,这叫隔年吃。
IP:76.41.7.*
Jervier
1秒前:贴窗花过去无论南方北方,春节期间都要贴窗花。
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池一株
9秒前:而“春联”一词真正出现,则是在明代初年。
IP:93.56.7.*