成都网红美式烤肉在重庆太低调,每天烤6-8小时肉质充满弹性!
⭐发布日期:2024年10月05日 | 来源:华尔街见闻
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这是一只来自美国的小猪IRON PIG,成都火的不要不要
带着网红光环到重庆后,以正宗美式烤肉迅速走红
从此重庆西餐领域新增一种类,烤肉界又添一新宠
精致的男孩女孩有了新去处,优雅的生活涂上新色彩
走近铁猪,让人眼前一亮,黑色的幽雅,木质的清新,玻璃的通透,忍不住想进去一探究竟。
店内更是宽敞明亮,宛如一个时尚的小酒吧,如此干净明朗让人无法跟油腻的烤肉联想到一起。
窗边更是让人心旷神怡,全透明的玻璃显得店内更加宽敞,而且能沐浴一丝柔和的阳光,想象着动情的啃着烤肉,迷情的品着鸡尾酒,深情的看着对方,这画面难道不是专为情侣打造?
首先介绍他们家主打烤肉二拼,情侣可以在手撕猪肉、猪排、牛胸肉、熏鸡中二选一,上图是猪排和牛胸肉。
这份实打实的肉端上来的时候,烤肉的香味扑鼻而来,哼,擦干口水继续拍照,一会儿再去消灭。
吃猪排不用管什么形象,直接拿手啃,一口下去,肉汁四溢,外脆焦,里鲜嫩,饱满的口感忍不住想流泪。
对牛肉来说,部位不同口感则会大相径庭,牛胸作为比较壮实的区域,其肉质相对也要软嫩一些。
其实烤肉的原味本身就肉香十足,再用这四种蘸料提味可以让口感更丰富一点,挨到挨到试一圈也是不同的感受,有三种不同的辣酱,正好代表的是三个地域的噬辣风格,四川辣酱、德克萨斯辣酱、南卡黄芥末酱,甜酱只有一种堪萨斯甜酱。
作为一家美式烤肉店,没得一点斤两是不可能的,烤肉如此霸道有特色,看看这辆像火车头的烤炉就知道了,经过6-8小时烤制的肉,定然不简单,精华都锁在肉里了。
这道看似炸鸡的菜,居然是炸蘑菇,炸蘑菇,而且我和摄影师全程都没吃出是素菜,都以为是炸鸡,单纯觉得这“炸鸡”挺好吃而已,外脆里嫩的,跟肉差不多嘛。放了点细腻的海盐,再蘸点番茄酱,这种酸酸咸咸的感觉更是加分不少。
开始以为这只是涂了点番茄酱和沙拉酱的薯条,但是看到38的价格想来没那么简单,这居然是不仅仅是一道素菜,里头有手撕猪肉,猪肉藏的深,入口的时候突然吃到肉质的细腻感才发现。趁热吃,这道不寻常的荤薯条一定会让你流连忘返。
真的感觉吃了好多肉啊,包括上头的炸蘑菇和薯条感官上也是肉,需要素菜解解腻,蔬菜沙拉就再合适不过了,全是新鲜的蔬菜,五颜六色还有点好看,各种酸甜口感混在一起也甚是小清新。
作为情侣约会地,有酒有肉才是极好的,四款颜色各异的高颜值鸡尾酒奉上,草莓德其利、铁猪惊讶、莫吉托、 蓝色玛格丽特,看着都是醉人心脾的尤物。
推荐美食:铁猪美式烤肉
美食地址:渝北嘉州路新光里E201(重庆银行对面)
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梁忍忍
8秒前:吃猪排不用管什么形象,直接拿手啃,一口下去,肉汁四溢,外脆焦,里鲜嫩,饱满的口感忍不住想流泪。
IP:32.28.6.*
海鸣威
2秒前:这是一只来自美国的小猪IRON PIG,成都火的不要不要带着网红光环到重庆后,以正宗美式烤肉迅速走红从此重庆西餐领域新增一种类,烤肉界又添一新宠精致的男孩女孩有了新去处,优雅的生活涂上新色彩走近铁猪,让人眼前一亮,黑色的幽雅,木质的清新,玻璃的通透,忍不住想进去一探究竟。
IP:89.99.3.*
川平慈英
9秒前:作为一家美式烤肉店,没得一点斤两是不可能的,烤肉如此霸道有特色,看看这辆像火车头的烤炉就知道了,经过6-8小时烤制的肉,定然不简单,精华都锁在肉里了。
IP:73.20.4.*