时代周报2024-10-18 09:31:04发布:过年准备囤菜,买多怕烂买少不够,9种食物保鲜法,保证4~5天不烂
⭐发布日期:2024-10-18 09:31:04 | 来源:时代周报
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现在正是草莓的时节,每次买来一盒草莓吃不完放起来就会出现草莓局部烂掉的情况,心疼自己的钱啊。而且,烂的草莓很容易产生细菌,还容易造成拉肚子。
想不想让草莓保存的久一点???尤其是过年的时候,基本上的人家都会买一大堆菜囤起来,买了多又怕烂,买少了不够吃。
今天,就来普及普及各类食物保鲜技巧。
1.草莓
将买回来的草莓,用保鲜盒装着,挑出一些烂的或者很软的,再用保鲜膜密封起来,然后再放入冰箱中保存即可,注意不要用清水清洗,以免出现腐烂、发软等变质的情况。
2.香蕉
选完整无缺的香蕉放在食品包装袋或无毒塑料薄膜袋内,扎紧袋口,使之不透气,可保鲜一星期左右。
3.柑橘
小苏打水浸泡保鲜 把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干,装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
4.西瓜
要想收藏西瓜,可先将西瓜浸入15%的盐水中3~5日,捞出揩干,再用西瓜蔓叶中挤出的水汁涂一遍,然后密封于聚乙稀塑料袋内,放入地窖,可使西瓜保鲜半年以上。
5.青菜
利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,保持水分和避免叶片腐烂。
6.韭菜
大家都知道韭菜叶子一放,叶尖很容易发黄。可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。或者用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。
7.生菜
生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
8.鱼类
鲜鱼当天不吃,可将鱼的内脏取出,不去鳞甲,不用水洗,把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天,取出晾干,涂些菜油,挂起晒干可保存四五天。
9.鲜肉
鲜肉一般都会冷冻保鲜,但是冷冻之后不仅很难解冻,而且味道也够鲜了。所以,用醋液浸过的布将肉包裹起来,可保鲜1~2 昼夜,而且味道不会差。或者把调好的芥末面盛在一个盘子里,和鲜肉放在一个密闭的容器里(如放在高压锅里),可存数日,肉不变质。
这些保鲜方法你get到了吗?
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