法妞问答2024年11月12日发布:女子网曝称食河豚后中毒并有呕血 海口市市场监管部门已介入

南海网11月10日消息（记者 蒙健 文/图）11月8日，网名为“宝藏女孩”的网友在抖音平台发视频称，她在海口市龙华区的吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）食用河豚后，出现了发麻中毒症状，甚至还有呕血和便血的情况。她质疑涉事餐厅处理河豚厨师的资质，以及河豚处理流程中是否存在不当操作，从而导致中毒的发生。该视频发出后，引发了不少网友的关注。

记者了解到，海口市市场监督管理局已介入调查此事。

就餐顾客：吃完“河豚三吃”后出现中毒症状 未料发布维权视频遭网友网暴

11月10日，记者在抖音平台上看到，对于自己在吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）食用河豚后出现中毒的遭遇，她先后共发布了四条视频。事情的具体情况究竟是怎么样的？经记者多方打听，最终与视频发布者小敏（化名）取得了联系，小敏告诉记者，中毒的并非只她自己，同时她的男友在当天食用河豚后，也出现了中毒的症状。

小敏所点的“河豚三吃”中的“河豚刺身” 。受访者供图

“我和我男友今天才从抢救室出来。”小敏告诉记者，6日19时，她与男友来到吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）就餐，其中下单就点了一份“河豚三吃”的招牌菜，这里面包括有“天妇罗河豚皮”“奶汤河豚”“河豚刺身”三种菜品。她说，在下单前她与男友再三向店内服务员确认，食用“河豚三吃”是否没事。在得到对方的肯定答复后，他们先后食用了这三种菜品。

正在治疗的小敏。受访者供图

正在治疗的小敏。受访者供图

小敏说，在吃完上述菜品后，没一会儿他们便开始冒虚汗，伴有恶心，同时舌头、手指、喉咙、气道先后出现发麻，并且还有心悸头晕等症状。“我男友的情况比我稍好一些。”她告诉记者，到了海南省人民医院后，他们分别进行了抢救，并采取了催吐治疗。医生说这三天的时间是危险期，9日当天她还出现了呕血、便血的情况，因此自那天起至10日凌晨，她与男友还一直在配合医院的抢救治疗。

小敏提供的诊断证明。受访者供图

“我没想到我发布到网上的维权视频，却被商家恶意扭曲，说我高额索赔。”她表示，真实并非如此，商家在网上发布回应此事的视频，是经过恶意剪辑的，从而导致她与男友遭到网暴，目前她已经将相关的证据材料进行整理，将要在网上还原事实真相，并且也没像商家说的那样“拒绝治疗”，她将向市场监管部门及公安机关递交相关资料。

涉事商家：河豚产品已下架，待监管部门抽检处理 顾客所发视频与实际不符

记者看到，针对小敏所发布的维权视频信息，吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）的抖音号上也对此事发布两则声明。其中一则写道：“介于本次事件于社会造成的广泛关注，基于对消费者健康以及负责的态度，门店主动联系政府食品相关部门申请对相关河豚产品进行调查，在此期间，门店相关产品将已主动进行下架处理，待相关职能部门安全评估完成后，会及时向公众通报结果。”

10日中午，记者来到了吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店），在该店的菜单上印有“河豚三吃”这一招牌菜，但被告知目前已下架处理，暂停销售。记者联系了负责处理此事的主管林女士。

菜单上的“河豚三吃”菜品已经下架。记者 蒙健 摄

“自6日当晚，小敏用餐后出现不适后一直到9日，她这3天的情况都是我在跟进的。”据林女士介绍，在小敏就诊的过程中，店方垫付了相应的医药费用。而小敏所发布的维权视频与事实情况并不相符。

林女士告诉记者，店方购买了食品方面的保险，若是因店方的食品导致顾客中毒或者不适，甚至是后期产生的后遗症，凭相关就诊证明的话，保险公司都是可以负责的，而保险以外的事情，公司老板和股东也将再进行商议。事情发生后，保险公司也在积极处理小敏的诉求，但小敏却从保险相关的微信群退群了。

“小敏称店方老板态度恶劣，事实并非如此，我们老板在得知此事后，也立即赶回海口处理，同时让小敏需在医院及时治疗。”林女士说，但老板到达后得知小敏已经离开医院后，立即联系她希望能返回医院治疗，确保得到万无一失的照顾，而小敏也拒绝了。无奈之下，店方选择了报警作为备案。

她表示，相关职能部门也到场对店内在售的河豚产品进行抽检，待抽检结果出来后，店方也会公开回应此事。

吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）所发布的声明

吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）所发布的声明

监管部门：商家已提供河豚货源相关证明 后期还将对此事作进一步调查

“目前对于此事，我们也已经开展了相关的调查了解。”海口市市场监督管理局龙华分局金贸市场监管所所长龙武介绍，在收到消费者反映的情况后，9日上午已安排执法人员到现场进行核查，同时也与消费者联系，了解其状况以及相关诉求。

海口市市场监督管理局餐饮科科长梁其东介绍，河豚看似安全美味，实则危险有毒。河豚含有的河豚毒素，是目前自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，食用后易导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。普通的加工、烹调方法难以破坏河豚毒素，其潜伏期一般为0.5～3小时，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）能否销售河豚呢？梁其东告诉记者，根据原农业部和原国家食品药品监督管理总局于2016年联合印发的《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》（农办渔〔2016〕53号），决定有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营。

他解释道，这一通知并不是允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，而只能是经过加工的河豚。养殖河豚可食用部分为皮、肉可带骨。其余像精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分不可售卖。

“我们后来也对该店所销售的河豚品种、来源，以及处理河豚的厨师资质进行检查。”梁其东说，通过检查，该店所购进已加工过的河豚为暗纹东方鲀，均有相关进货来源的索证索票、产品检测证明等，并且制作烹饪的师傅也提供了烹饪制作河豚的资质证明。

“虽然说商家提供出了这些证明材料，我们还将对这些材料进行整理，核查其合法、真实性。”他表示，针对此事，涉事商家是否存在违规行为，还需作进一步调查核实了解。

这种“美味”危险有毒！海南发布河豚鱼消费提示

海南省食品安全委员会办公室提醒，河豚鱼看似安全美味，实则危险有毒。河豚鱼大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流汇合处也可发现，其体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼含有的河豚毒素，是目前自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，不仅存在于河豚鱼中，还有可能存在于织纹螺、麦螺、圆尾鲎等其他生物体内。食用后易导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者可能会因心跳、呼吸停止而危及生命。普通的加工、烹调方法难以破坏河豚毒素，其潜伏期一般为0.5小时～3小时，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

海南省食品安全委员会办公室表示，发生食物中毒或发现其他食品安全问题，请投诉举报。广大消费者应珍爱生命、提高防范意识，切不可心存侥幸，应自觉做到不购买、不食用未经批准生产(加工)的河豚鱼及其产品。若因食用河豚鱼及其产品而出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，应立即停止食用可疑食品，及时就医。餐饮服务单位若发生食用河豚鱼中毒情况，应及时向当地卫生行政部门、食品安全监管部门报告，留存食品以备检验。如在市场上发现有非法生产经营河豚鱼及其产品的，可拨打12345进行投诉举报。

科普视频 | 野生河豚可爱不可吃