亦辰文旅2024年10月11日日发布:菜价死贵,为什么?
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:亦辰文旅
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近期,全国各地被青菜价格镇住了:时令蔬菜黄瓜起步价6元,茄子至少4元、生菜与小青菜至少是5元,一直在山东烂大街的豆橛子(豆角)起步价6元,至于梅豆、龙豆和辣椒等,一不小心就上了两位数。
看到菜价这么高,许多人都说,以前是在冬季的春节前集中消费期、蔬菜正缺时才这么高的的价格,如今夏季正是蔬菜丰盛的时候,价格这么高,是不是通货膨胀真的来了?
首先说结论,还真不是通货膨胀来了,因为我们看到房价、交通费用以及“二师兄”的价格都没有明显涨,猪肉价格一直在十三元左右,没有贵的离谱。我们的居民消费价格指数CPI,基本的主要构成就是房价与猪肉价格,怎么能说涨了呢?
其次,既然不是通货膨胀来了,那为什么青菜价格那么高呢?还真是供求影响价格,真的缺货,既然是蔬菜丰盛的季节,缺货还真不长时间的事,价格也就会很快下来。
许多人以为大城市的大超市里青菜价格贵,贵在流通环节多,中间环节加价厉害,其实真不是。在中原菜都的附近的一个县城,青菜的价格现在基本与大城市差别不大,除了洋葱与土豆这两样价格在2元以内,其他蔬菜基本都在4元以上。
可以说,目前的蔬菜从菜园里摘下来以后,就价格很高,至于流通环节的加价,不是很离谱。
菜价为什么这么贵?
两个原因的叠加,离开一个都不会这么贵。
一是伏中缺菜的时节因素。进入三伏天气,全国各地都进入高温模式,菜园里中午时分,地面温度达到40多度,青菜的枝蔓都被晒的发烫,生产很难;部分西红柿、黄瓜等未成熟的果子甚至被晒破皮而逐步坏掉。
至于幼苗根本很难成活,这时候种植什么蔬菜,出芽都困难。
一句话,这时候蔬菜生长慢,无论什么物种,产量都上不来。
二是大面积遭遇极端天气。以蔬菜主产区的山东河南为例,前些天的大暴雨,连续半月,网上经典的一句话“抗旱三次救下的玉米苗终于被一场大雨淹死了!”
菜园地里不怕旱,能够浇水是基本条件。但大暴雨连续几天,菜地里能逮鱼是真实写照,不少菜农在雨停以后立即进行从菜地里抽水。但是时间长、雨水大,小菜苗被淹死了,大的菜株泡在水里几天,挂的果逐渐黄了,茄子、黄瓜、辣椒等全是空株。
菜地里不产菜了,供应成了问题,菜价从走出菜地那一刻已经涨价了。但是菜农也少收入很多。
为什么说菜价不会高很久,很快就会下来?
进入立秋之后,大暴雨也过去了,进入秋季蔬菜的种植季节,白菜、萝卜、菠菜、青菜、菜花等都进入种植时候,秋季气温适合,蔬菜生长很快,萝卜、小白菜、小青菜等都是一个月都可以食用。
无论什么品种的蔬菜充斥了市场,菜价整体都会下来很多,因为蔬菜的替代很容易。
当然你要是非得吃天鹅肉,那天鹅肉的价格估计一时半会下不来
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丹妮尔·多纳休
3秒前:还真是供求影响价格,真的缺货,既然是蔬菜丰盛的季节,缺货还真不长时间的事,价格也就会很快下来。
IP:67.57.6.*
郑元畅
2秒前:但是时间长、雨水大,小菜苗被淹死了,大的菜株泡在水里几天,挂的果逐渐黄了,茄子、黄瓜、辣椒等全是空株。
IP:98.36.7.*
上野めぐみ
4秒前:但是菜农也少收入很多。
IP:45.49.4.*