《丝路食语:从丝绸之路走来的食材》 探索餐桌上的文化世界
⭐发布日期:2024年10月07日 | 来源:架子手作
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徐韬
9秒前:新疆喀什大学行业导师,天津商业大学商学院兼职教授,山东城市服务职业学院客座教授,青岛幼儿师范高等专科学校客座教授。
IP:93.85.6.*
罗青浩
6秒前:本书在呈现大量文献和资料的基础上,辅以作者在餐饮工作中的逸闻趣事,各地特色美食介绍,以及精美的植物手绘图,为读者呈现了饱满立体的美食形象,既能激起人们对美食的遐想,又能循着历史与科学,重构出独特的饮食文化世界。
IP:89.63.8.*
Shaylee
2秒前:中国烹饪协会国际美食委员会副理事长,中国饭店协会星厨委副主席,中国食文化研究会专家委员会副主任委员。
IP:20.89.1.*