我国地域辽阔，几乎汇聚了所有的地质类型，山地、高原、盆地、丘陵和海洋等基本类型在我国都有分布，这也就决定了我国的自然灾害也多种多样。

而当灾难发生后，灾区大多都会产生断水断电，没有食物来源的情况，每当这个时候，我们全国各地的同胞都会向灾区伸出援助之手。

但是大家有没有想过，人们支援的物资为什么大多是都是方便面呢？方便面不是我们口中的垃圾食品吗？

灾区的“救星”

方便面想必大家都不陌生，我们或多或少的都会吃方便面，它可以在短时间之内就能泡熟并且食用，非常方便。

而它既然不属于军粮，但是却频频出现在灾区，究竟有什么原因呢？

首先，方便面作为救灾的首选物资，最大的特点的便是它可以快速筹集。

方便面作为我们日常生活中最常见的速食食品，为防止有特殊情况，基本上每个家庭都会备上几包。

而且大到各个城市的超市，小到偏僻的农村便利店中都会有方便面的存在。

灾难的发生总是很突然地，往往不给人们留反映的时间，但是对于处于灾难地区中的人民来说，时间就是一切。

因为方便面的在生活中的普及性很高，所以可以在很短的时间内凑齐所需要的数量。

不同于其他，类似于压缩饼干的食物，没有办法快速筹集到所需要的数量。

毕竟在灾害发生时，我们要第一时间把物资送到灾民的手中。

方便面的第二个优点就是高效运输。

因为方便面属于油炸食品，存在的水分很少，所以重量也很轻，在打包的过程中可以更加高效，就算是好几箱的方便面也可以很轻松的抱起来。

若是其他食物，水分含量很高的话就会增加人力物力和时间，造成不必要的浪费。

由于方便面是油炸的，所以方便面很容易就会碎，但是为了防止这种问题的出现，商家特地把方便面做了波浪形的设计。

这样可以有效的防止方便面在运输过程中被压碎。

因为方便面本身就是熟食，即使是在折断的情况下，也是可以直接食用的。

但其中最重要的还是方便面的防腐能力很强。

在经过高压油炸处理之后它的含水量只有百分之十几左右，所以它不容易受潮。

同时方便面因为具有密封良好的包装，在一些例如发洪水的灾区，也很难受到水的侵袭。

方便面之所以被称为方便面，还是因为它可以在短时间内就可以吃上。

灾区中的物资极度匮乏，甚至连个像样的锅碗和油盐酱醋都拿不出来，更谈不上做饭了，而方便面只需要热水就可以冲泡，还有自带的调料包，十分方便。

灾区人民收到天灾的危害时，内心是十分无助的，若是可以吃上一碗热乎乎的泡面，也能安慰一下他们的内心。

若是在没有热水的情况下，因为方便面本身就是熟食，也可以直接食用。

但是这时候有许多人就会问了，方便面不是垃圾食品吗？为什么现在就用到救灾中去了呢？

方便面到底是不是垃圾食品

其实，人们对于方便面的误解有很多。

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分。

伴随着生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。

方便面经常被人们议论，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：

首先便是方便面的油脂含量很高，因为方便面的最后一道工序便是油炸，在人们的印象中，油炸的食品都不健康，而且热量很高。

但是据科学研究表明，方便面中的油脂含量并不是很高，相比于炸薯条等，方便面所含的油脂低了将近一半。

当然，若是对于减肥或者控制身材的人来说，热量还是很高的。

虽然其中含有不少的油脂，但是其中大部分都是棕榈油，棕榈油是一种对我们身体有益的一种油。

棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯，而且人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。

由此可见，方便面对于我们普通人来说，不会有太多的热量。

其次便是方便面中含有添加剂的问题了。

对于大部分人的印象中，食品添加剂不是什么好东西，所以一提到它大家就会谈虎色变。

过去很多人以为“泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊”，觉得它是不利于健康的物质，这其实是个错误的观念。

不止方便面，生活中的很多食品都含有添加剂，除了我们购买的新鲜蔬菜，水果，肉类等，大部分有包装的食物都会含有一定量的添加剂。

但是在食品的制造中，为了增加食物的稳定性，离不开一些必须的添加剂，当然，这些都是符合国家检验标准的，都经过了严格的检测，对人体是没有害处的，大家可以放心食用。

最后便是许多人们所关注的丙烯酰胺问题。

科学研究表明，所有淀粉类食品在高温烹调（超过120℃）中都会产生这种致癌物。

也就是说，不仅方便面中会存在，所有的淀粉类的炸食都会存在这种致癌物。

而丙烯酰胺其实也只是一种2A类致癌物，达到一定剂量时才会增加致癌风险，正常食用并不需要过度担心。

方便面真的没有营养吗？

很多人认为方便面没有营养，但是其实，方便面中的营养很齐全。

人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。

虽然方便面的营养全面，调料包中也有脱水蔬菜，都基本保存了原有蔬菜的营养，但是因为方便面中含有的碳水和蔬菜的量很小，从而显得营养价值不高。

如果长期只食用方便面的话，也会导致营养不良的情况发生。

但是若是在吃方便面的时候，多配一些水果蔬菜等膳食纤维高的食物或者鸡蛋，营养就可以跟上了。

对于在灾区中的的人来说，方便面是最好的选择，一包方便面正好可以补充一天所需能量的30%，而且营养也比较均衡。

总结

随着生活节奏的逐渐加快，对于大多数时间紧迫的人来说，方便面是他们不可或缺的食物，方便面带来的性价比也是暂时无法取代的。

虽然方便面仍然存在很多不足之处，但是随着时代的发展，相信科学家们也能逐渐找到解决的办法。