【玩转烟台】今日开海!来烟台,实现“海鲜自由”!
⭐发布日期:2024年10月08日 | 来源:金羊网
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今天,烟台这座中国最典型的“北海岸城市”,喜迎开海!
渔民们满怀希望向着大海深处驶去,让吃货们馋了一整个夏天的海鱼、螃蟹、爬虾、扇贝、海蛎子、蛤蜊、巴蛸、大对虾……一大批生猛海鲜“强势回归”!
小编贴心为大家准备了「烟台超全开海攻略」买海鲜 、挑海鲜、吃海鲜速速收藏!准备迎接“海鲜自由”喽~
一声开渔令下,各个码头再现千帆竞渡、万舟入海的盛景……场面太太太壮观!一筐筐、一桶桶,鱼虾满舱,满载而归!开海当天必不可少行程就是,去海鲜市场/码头→买海鲜!
步入海鲜码头或市场,各类海鲜令人目不暇接!超大个儿的野生活海参、“卷腹健将”爬虾、野生海蛎子、体肥肢壮的梭子蟹,还有各类海鱼新鲜上岸,不仅种类丰富,还十分物美价廉……妥妥实现“海鲜自由”!
在海鲜市场买完海鲜,可以直接拿到附近的加工餐馆或带回家,只需要最简单的烹饪方式,就足以让你味蕾沦陷和疯狂。
扇贝、鲍鱼、爬虾、蛏子、巴蛸、梭子蟹......清洗干净上锅一蒸,香气飘满整个屋子,光是想想都觉得馋了。
烟台海鲜市场/码头推荐
东口抱港渔市摊点群
地址:芝罘区北岛东口码头抱港渔市
文化路农贸市场
地址:芝罘区文化路9号
烟台九田国际水产品批发市场
地址:芝罘区幸福北路100号
烟大市场
地址:莱山区迎春大街368号
北翠市场
地址:牟平区宁海大街608号
蓬莱西山渔港码头
地址:蓬莱区登州府第东北门(斜对面)
蓬莱农贸广场
地址:蓬莱区南关路
蓬莱抹直口市场
地址:蓬莱区兴海路8号
蓬莱登州市场
地址:蓬莱区南关路128号
海阳兴海市场
地址:海阳市海河路1号楼
龙口港栾码头海鲜市场
地址:龙口市港栾步行街与沿海路交叉路口东北
嘉元果蔬批发市场
地址:龙口市常伦街
招远河东农贸市场
地址:招远市河东路298号正南方向20米
莱州万通市场
地址:莱州市文峰路街道南阳河南街
长岛综合试验区海鲜市场
地址:长岛综合试验区乐园大街43号附近
步入海鲜码头或市场,各种海鲜一筐又一筐、一盆又一盆,看得让人直流口水、眼花缭乱。如何挑选新鲜的海鲜?这几招必须学会了!
/ 鱼类 /
看一看:眼睛明亮突出,鳃呈淡红或鲜红色,鱼皮紧致有光泽;
摸一摸:肉质有弹性,肚子没有肿胀、破裂或血水渗出;
闻一闻:无较重腥味或腐烂变质的味道。
/ 贝类 /
看一看:新鲜贝类颜色有光泽,偶尔会张开一条小缝,但不是所有开口的贝类都是活的,可能是已经死了很久的。
摸一摸:选半张开口的,且一碰就立刻缩进去的,说明是鲜活的。
/ 螃蟹 /
看一看:优质的螃蟹背部呈青灰色,光泽度较好,背部呈黄色的螃蟹较次,此外,腹部呈白色且纹路越深的螃蟹则越肥。
捏一捏:捏一下螃蟹腿,如果感觉腿很软,说明蟹肉不够饱满,反之,感觉蟹腿比较硬捏不动,那就说明螃蟹比较肥美多肉。
/ 虾类 /
看一看:如果是养在水里的虾,可以观察一下虾有没有气泡吐出,有的话说明虾在正常呼吸,是新鲜的。
摸一摸:如果不是养在水里的虾,可以看一下虾壳和虾肉之间的紧密程度,如果是新鲜的虾,虾壳和虾肉之间连接是非常紧实的,此外,如果虾头变成红色也说明不新鲜。
烟台作为“中国鲁菜之都”,海鲜吃法可谓层出不穷!来烟台,这些特色海鲜美食不容错过~
一碗海肠捞饭不知道征服了多少烟台人的胃!亦饭亦菜,是海肠捞饭的特点。鲜嫩的海肠Q弹爽滑,搭配上鲜香的韭菜,做成鲜咸口浇入炒好的米饭中,搅拌均匀挖上一大勺,一口一口根本停不下来!喷香!
烟台鲅鱼水饺以“大”闻名,是当之无愧的鲅鱼饺子界的“个头担当”。捧着一个手掌般大的鲅鱼水饺,一口咬下,新鲜的鱼肉和唇齿厮磨,高级的鲜香味在舌尖绽开的那一瞬间,简直是人间极品的味道~
除此之外,还有种类丰富的海鲜大咖、物美价廉的蓬莱小面、鲜香美味的三鲜焖子……烟台的海鲜有多好吃、多“豪横”,试过一次就知道!还等什么,快来烟台,体验“暴风式吸入”海鲜的乐趣,酣畅淋漓!
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路知行
2秒前:鲜嫩的海肠Q弹爽滑,搭配上鲜香的韭菜,做成鲜咸口浇入炒好的米饭中,搅拌均匀挖上一大勺,一口一口根本停不下来!
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阿明·阿卜杜勒·奎德
1秒前:来烟台,这些特色海鲜美食不容错过~一碗海肠捞饭不知道征服了多少烟台人的胃!
IP:49.62.9.*
楠大典
7秒前:一筐筐、一桶桶,鱼虾满舱,满载而归!
IP:63.81.8.*